鱼价为什么上涨了?(鱼价为什么这么低迷)

经常逛菜市场的朋友,估计已经发现了一个问题,那就是最近一段时间很多地方的鱼价都有了明显的上涨,特别是大家经常购买的草鱼,鲫鱼,海鱼涨幅更是比较大。

比如目前有些地方草鱼批发价已经卖到15块钱以上每斤,鲫鱼已经卖到16块钱以上每斤,连普通的鲤鱼也卖到了13块钱以上;而五一过后,海鱼价格也有了较大幅度的上涨,比如平时只需要11块钱每斤的鱼,目前已经上涨到15元以上。

那为什么最近一段时间鱼价纷纷上涨呢?这里面既有一些客观的原因,也有一些人为的因素在里面,总结起来无非就几个因素。

第一、受鱼瘟的影响

进入3月份之后,淡鱼价格明显有了较大幅度的上涨,很多地方的淡水鱼一路水涨船高,比如去年草鱼的塘口价只有5块钱左右每斤,但3月份之后很多地方的塘口价都不断上涨,目前塘口价已经上涨到9块钱以上 。

对应的批发价也上涨到了15块钱左右,零售价更是达到了18块钱以上。

而在这一轮草鱼价格上涨的背后,其实有一个很重要的原因是鱼瘟的影响,从2021年2月份开始,有部分地方就开始出现了鱼瘟,包括广东,湖北,浙江,湖南,广西等一些淡水鱼产区,都受到了不同程度的影响。

而且这一轮鱼瘟相对比较厉害,最高发病率可以达到70%, 怪病例死亡率达到85%,在鱼瘟发生之后,很多地方的鱼类都出现了腐烂的情况,结果导致很多鱼死亡,这进一步减少了市场的供应。

第二、受假期需求因素回暖的影响

过去一段时间,在不到一个月时间内,我国就有两个小长假,分别是清明三天假,还有五一的5天长假,在这两个假期之内,市场对鱼的需求相对都是比较大的,而在受到鱼瘟影响,市场供应减少的背景之下,就出现了鱼供不应求的情况,结果导致很多地方的鱼价都出现了上涨。

第三、进入休渔期

进入5月份之后,我国很多地方都开始进入禁渔期,早在1995年的时候,我国就开始实行海洋伏季休渔制度,从2002年开始,我国又在七大重点流域,包括长江,珠江,淮河和黄河在内,先后在国家层面建立了禁渔期制度。

在实行休渔区的流域当中,一般在每年的5月1日到9月16日这段时间都禁止捕鱼,即便有些鱼类允许抓捕,但重量必须达到相关的要求才可以。

所以我们看到在2020年5月1日很多地方都开始进入了休渔期,结果海鱼以及一些江鱼都出现了较大幅度的上涨,个别地区涨幅一下就达到50%以上。

第四、人为囤鱼

最近一段时间鱼价不断往上涨,再加上受瘟疫影响,以及大部分地区进入休渔期,市场供应开始减少,所以很多商贩开始纷纷囤鱼,然后在伺机出售,人为制造缺鱼的情况。

第五、资本操作

在这轮鱼价上涨的过程当中,受多种因素的影响,但从整体来说,目前我国鱼类的供应相对是比较充足的,即便进入禁渔期之后,很多地方的冰冻海鱼供应仍然比较充足,在这种情况下,为什么鱼类还不断往上涨呢?这背后我认为其实离不开资本的操作。

比如进入2019年之后,很多地方的猪肉价格都出现了较大幅度的上涨,即便2020年10月份之后,猪肉供应已经逐渐恢复到正常的状态,但猪肉价格仍然不断往上涨,这背后就有资本的推动。

而过完年之后,随着生猪供应量的不断增加,再加上市场对猪肉需求量的减少,很多地方的猪肉价格都逐渐下降,目前很多地方的猪肉价格已经回到10字头,眼看猪肉已经没有炒作空间了,那资本只能另寻找猎物,所以开始进入到鱼鲜市场进行炒作。

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