扣肉代表什么生肖

# 扣肉代表什么生肖？

扣肉是一道广受欢迎的中式菜肴，特别是在春节期间，家家户户都会做上几碗扣肉来庆祝新年。那么，扣肉有什么寓意呢？它又代表着哪个生肖呢？

根据百度知道的回答，扣肉主要材料是当地土猪的五花肉、芋头，还有姜、葱头、米酒、腐乳、蚝油、酱油、白糖等调料。主要是因为扣肉本来就是一道比较浓重的菜肴，然后肯定要放在很隆重的节日，春节可以说是非常重要的，还有的话就是扣肉代表的意义就是非常隆重的意思，非常喜庆，所以过年的时候就会出现扣肉来迎接新的一年。

制作好的扣肉**肉皮金黄**，香芋雪白，黄白相间，形成龟背，外观好看，而**肉食不腻**，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。年夜饭上一家人吃着扣肉**寓意着合家团圆**。

那么根据以上信息我们可以推断出：扣肉代表了属猪